Single Grain Whisky

    Whisky Imperator se řadí do rodiny Single Grain Whisky ( z jedné palírny z nesladovaného obilí - ječmen, pšenice, kukuřice ), což je vedle všeobecně známé whisky Blended ( míchané ) a Single Malt ( z jedné palírny ze sladového ječmene ) další tentokrát vzácnější druh. Běžně se tato whisky používá k míchání s různými druhy whisky ( tzv. dělá tělo ), ale pokud se nechá v původní formě, vynikne její lehkost a chuť. Single Grain nejsou běžně dostupným druhem whisky jak Blended ( což je drtivá většina whisky dostupných u nás na trhu - cca 75 % ) a Single Malt ( 20% ). Single Grain jsou proto unikátním typem whisky ve své původní formě.

     Chuť Single Grain Whisky Imperator se dá charakterizovat jako lehká, jemně sladká s chutí vanilky a jemně nahořklým čokoládovým dozníváním. Závěr je suchý a pevný. Barvy jantarové. Na chuti Single Grain Whisky Imperator se podstatným způsobem projevilo staření v sudech z francouzského zimního dubu ( Quercus petraea ) - což je dub s hutnějším dřevem pocházející ze slavných francouzských dubových lesů z oblasti Vosges, Troncais, Nevers a Allier.

     Single Grain Whisky Imperator je pravým destilátem a není při její výrobě použito dobarvování karamelem či nastavování konzumním lihem. Jediným rozdílem Single Grain Whisky Imperator od whisky z Irish či Scotch Highland je to že pochází ze Czech-Moravian Highland. Výroba této whisky je striktně ruční bez jakéhokoliv podílu automatizace či chemizace výrobního postupu.

    Jsem jedinný výrobce tohoto typu whisky v České Republice

    Jelikož se množí Vaše prosby o fota palírny ve které se destilát zpracovával ( víte že to krásné foto měděné palírny je pouze ilustrační - tak jak správně píšete ), rozhodl jsem se onu palírnu vyfotit. Pro Vaše info - palírna je dvoukotlová, české výroby, obsah 600 l kvasu, otop uhlím, rok výroby 1927 ....